Muffins de xocolata i plàtan

Vaig veure aquests muffins en un blog que es diu Horno y adorno i vaig trobar les fotos tan boniques que de seguida em van venir ganes de provar de fer-les i aquí està el resultat!

Ingredients.

225g de farina
125ml d'oli de gira-sol
100g de sucre
3 cullerades de cacau en pols
1 culleradeta de bicarbonat sòdic
2 ous
3 plàtans

Procediment.

Encendre el forn a 200º C. Barrejar en un bol la farina, el bicarbonat sòdic i el sucre. Aixafar els plàtans i barrejar-los amb els ous i l'oli en un bol diferent. Vessar els ingredients secs en els ingredients humits i mesclar (però no en excés). Repartir uns 3/4 de la massa en cadascun dels 12 pouets del nostre motlle per a muffins i introduir al forn al voltant de 15 o 20 minuts. Passat el temps treure'ls del forn i deixar refredar.