Galetes de mantega

Ingredients.

100g de mantega pomada
200g de farina
20g de panís (Maizena)
60g de sucre
1 ou

Procediment.

Posar tots els ingredients menys l’ou en un bol. Amb la mantega a trossets petits anar fent engrunes. Batre l’ou i afegir-lo al bol. Amassar la mescla fins que quedi homogènia. Embolicar la massa amb paper film i deixar-la refredar mínim 30 minuts a la nevera.

Passat el temps i amb l'ajuda d'una mica de farina, estendre la massa amb el corró i estirar-la bé. Retallar amb un talla pastes les galetes i col·locar-les damunt d’una safata amb paper per a forn. Posar-ho al forn durant uns 15 minuts a 180º C.