Muffins amb trossos de xocolata

Ingredients.

280g de farina
1 sobre de llevat en pols
190g de sucre
100g de trossos de xocolata
2 ous
250ml de llet
85g de mantega
1 culleradeta de extracte de vainilla

Procediment.

Encendre el forn a 200º C. Barrejar en un bol la farina, el llevat en pols, el sucre i els trossos de xocolata. Batre en un altre bol els ous, incorporar la llet, la mantega i per últim l'extracte de vainilla. Introduir els ingredients secs en els ingredients liquids sense barrejar en excés, però que quedin ben lligats. Repartir-los en motlles individuals (12-14) omplint uns 3/4, colocar-los al forn i deixar que es facin uns 20 minuts o esperar a que quedin de color daurat per la superfície.