Magdalenes de gerds

Ingredients.

150g de mantega
3 ous
150g de sucre
200g de farina
mig sobre de llevat en pols
300g de gerds
un rajolí de llet

Procediment.

Posem la mantega a fondre al microones i seguidament ho deixem refredar una mica. Batem els ous i el sucre i anem afegint poc a poc la mantega fosa i llavors la llet. Barregem en un bol la farina i el llevat i després ho incorporem a la massa que estem batent.

Introduir la massa a les càpsules de paper per a fer magdalenes a l’alçada de ¾ parts. Col·locar a sobre tres o quatre gerds. Finalment, coure al forn, escalfat prèviament, durant mitja hora aproximadament a uns 175º C.

Si ho volem, podem posar dels 150g de sucre uns 25g de sucre avainillat que donarà un punt diferent a la magdalena.